Descrição

O UV – Facas e Chairas da BioLambda (frequentemente associado ao termo UVChairas ou UV Chair) é um equipamento industrial de alta performance projetado especificamente para a descontaminação e sanitização de lâminas de corte através de luz ultravioleta germicida (UVC). Desenvolvido com tecnologia de base científica, ele é ideal para frigoríficos, açougues, cozinhas profissionais e indústrias de processamento de alimentos que necessitam de um controle microbiológico rigoroso e imediato.

O UV Facas e Chairas substitui ou complementa os métodos tradicionais de esterilização química ou térmica por água quente, oferecendo um processo de desinfecção física a seco totalmente automatizado. O equipamento garante que as ferramentas de trabalho mais críticas do setor de alimentos permaneçam livres de contaminações cruzadas ao longo de toda a jornada operacional.

Diferenciais e Benefícios.

• Biossegurança e Combate Microbiológico: Emite radiação UVC de alta intensidade capaz de eliminar rapidamente vírus, bactérias e esporos fúngicos diretamente da superfície do metal.
• Processo Totalmente Seco: Dispensa o uso de soluções químicas abrasivas ou sistemas de imersão em água quente, evitando manchas nas lâminas, oxidação prematura e o desgaste precoce dos cabos das facas e chairas.
• Prevenção de Contaminações Industriais: Atua como uma barreira sanitária indispensável na linha de produção, assegurando conformidade com as normas sanitárias e elevando o padrão de qualidade do produto final.
• Operação Rápida e Eficiente: Projetado para a rotina dinâmica de processamento de proteínas, fornecendo uma desinfecção rápida que otimiza o tempo dos operadores sem comprometer o fluxo de trabalho

Aplicações

• Indústrias de processamento de carne e frigoríficos.
• Açougues, peixarias e boutiques de carne.
• Cozinhas industriais, hotéis e restaurantes de grande porte.